ผัก...เกษตรอินทรีย์ ส่งตรงจากไร่ สดจากแปลงผักเกษตรกรเครือข่ายเลมอนฟาร์ม
 | หัวไชเท้าญี่ปุ่น
- มีกรดโฟลิคช่วยต้านสารก่อมะเร็ง
- ช่วยล้างพิษ ล้างผนังลำไส้ และช่วยละลายเสมหะ
- มีวิตามินบีรวม วิตามินเอ โพแทสเซียม และใยอาหาร |
 | หัวไชเท้า
- มีวิตามินบีรวม วิตามินเอ โพแทสเซียม และใยอาหาร
- ช่วยล้างพิษ ล้างผนังลำไส้ และช่วยละลายเสมหะ
- น้ำคั้นจากหัวไชเท้า กินเป็นยาบำรุง แก้อาการผิดปกติเกี่ยวกับหลอดลมและทรวงอก |
 | หัวไชเท้าสีชมพู
- มีวิตามินบีรวม วิตามินเอ โพแทสเซียม และใยอาหาร
- ช่วยล้างพิษ ล้างผนังลำไส้ และช่วยละลายเสมหะ
- น้ำคั้นจากหัวไชเท้า กินเป็นยาบำรุง แก้อาการผิดปกติเกี่ยวกับหลอดลมและทรวงอก |
 | ต้นหอมญี่ปุ่น
- รสหวาน ป้องกันหลอดเลือดหัวใจตีบ ลดคลอเลสเตอรอล ความดันโลหิต
- มีโพแทสเซียมช่วยในการขับปัสสาวะ ขับกรดยูริค |
 | กะหล่ำดอก
- อุดมด้วยวิตามินซีและมีใยอาหารสูง
- ช่วยยับยั้งการก่อตัวของเซลล์มะเร็ง
- ป้องกันโรคหวัด และเลือดออกตามไรฟัน |
 | กะหล่ำปลี
- มีโฟเลตสูง รักษาอาการโลหิตจาง โรคซึมเศร้า นอนไม่หลับ และป้องกันมะเร็งลำไส้
- เมล็ดอ่อน ใช้เป็นยาขับปัสสาวะ
- ต้นและใบ ตากแห้งต้มกินเป็นยารักษานิ่ว |
 | กะหล่ำปลีรูปหัวใจ
- มีโฟเลตสูง รักษาอาการโลหิตจาง โรคซึมเศร้า นอนไม่หลับ และป้องกันมะเร็งลำไส้
- เมล็ดอ่อน ใช้เป็นยาขับปัสสาวะ
- ต้นและใบ ตากแห้งต้มกินเป็นยารักษานิ่ว |
 | ตำลึง
- มีเส้นใยที่จับไนไตรท ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งในกระเพาะอาหาร
- อุดมด้วยเบต้า - แคโรทีน, วิตามินเอช่วยบำรุงสายตา
- น้ำย่อยอะไมเลสในใบตำลึง มีคุณสมบัติในการย่อยแป้ง |
 | ผักโขม
- ใบสด ช่วยรักษาแผลพุพอง
- ต้น แก้อาการแน่นหน้าอกและไอหอบ
- ราก ช่วยดับพิษร้อน ถอนพิษไข้ ขับปัสสาวะ แก้คัน |
 | ผักบุ้ง
- มีโครงสร้างคล้ายอินซูลิน สามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดของผู้ป่วยโรคเบาหวาน
- มีเบต้า - แคฌรทีน ช่วยบำรุงสายตา
- อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก, แคลเซียม ช่วยป้องกันโรคโลหิตจางและบำรุงกระดูกฟัน |
 | คะน้า
- มีเบต้า - แคโรทีน, วิตามินเอที่สูง ช่วยบำรุงสายตา ผิวพรรณ แล้ต้านทานการติดเชื้อ
- มี Antioxidantช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งกระเพาะอาหารและลำไส้
- สารโฟเลตและธาตุเหล้ก จำเป็นต่อการสร้างเม็ดเลือดแดง |
 | บรอคโคลี
- มีสารซัลเฟอราเฟน ช่วยต้านการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งหลายชนิด
- ช่วยให้หลอดเลือดมีความยืดหยุ่น ป้องกันการแข็งตัวของเกล็ดเลือด
- ป้องกันโรคต้อตาในคนแก่ และลดความดันโลหิต |
 | ฟักทอง
- อุดมไปด้วยเบต้า-แคโรทีน ช่วยป้องกันมะเร็ง
- เมล็ดฟักทอง ป้องกันไม่ให้ต่อมลูกหมากโต และรักษานิ่ว
- ป้องกันโรคความดันโลหิต เบาหวาน บำรุงตับและไต |
 | มะเขือเทศ
- มีสารไลโคปีน ช่วยต้านอนุมูลอิสระ สาเหตุของโรคมะเร็ง
- เป็นยาระบายอ่อนๆช่วยขับสารพิษ
- ทำให้เจริญอาหาร บำรุงและกระตุ้นกระเพาะอาหาร ลำไส้และไต |
 | แครอท
- อุดมด้วยสารที่มีฤทธิ์ต้านการเกิดเซลล์มะเร็ง
- มีเบต้า-แคโรทีนสูง ช่วยบำรุงผิวพรรณและสายตา
|
 | ปวยเล้ง (Spinach)
-บำรุงสายตา ทำให้ผิวพรรณผุดผ่อง
-บำรุงกระดูกให้แข็งแรง ป้องกันโรคมะเร็ง |
 | สะเดา
-มีวิตามินเอ บี1,บี2, โปรตีน แคลเซียม เส้นใยอาหาร
-บำรุงธาตุไฟ สร้างภูมิต้านทานและแก้ไข้ทุกชนิด
-รสขมของสะเดา ช่วยเรียกน้ำย่อยและช่วยให้ขับน้ำดี
|
 | ผักโขมแดง (Amaranth)
•ใบสด ใช้รักษาปผลพุพอง
•ต้น แก้อาการแน่นหน้าอกแลไอหอบ
•ราก ช่วยดับพิษร้อน ถอนพิษไข้ ขับปัสสาวะ แก้คัน
|
 | ผักกาดขาว
- มีสารโฟเลต ที่ช่วยในการควบคุมระบบเส้นประสาทและ DNA ของทารกในครรภ์
- ช่วยย่อยอาหาร ขับปัสสาวะ ทำให้ขับถ่ายได้ง่าย
- ตำราจีน ใช้รักษาโรคขาดวิตามินและแคลเซียมในเด็ก |
 | ผักกาดหางหงส์ ( Chinese Cabbage - Michilli)
•มีสารโฟเลตสูง ช่วยในการแบ่งเซลล์ที่จำเป็นในการตั้งครรภ์ระยะแรก
•ช่วยป้องกันโรคหัวใจขาดเลือด
•ช่วยให้เม็ดเลือดแข็งแรง
|
 | กระเจี๊ยบเขียว (Okra)
•มีสารเพ็กตินและกัม ช่วยเคลือบกระเพาะอาหารและลำไส้ ป้องกันแผลในกระเพาะ
•รักษาความดันโลหิตให้เป็นปกติ บำรุงสมอง เป็นยาระบาย
•กินติดต่อกันอย่างน้อย 15 วัน แก้โรคพยาธิตัวจี๊ด
|
 | ถั่วลันเตาหวาน (Sugar Snap Pea)
•เนื้อหนา กรอบ รสหวาน
•มีแคลเซียมและฟอสฟอรัสสูง ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน
|
 | ถั่วฝักยาว (Yard Long Bean)
•บำรุงม้าม รักษาโรคบิด
•เปลือกฝัก ใช้ระงับอาการปวดบวม ปวดตามเอว แผลที่เต้านม
•เมล็ด บำรุงม้าม ไต แก้กระหายน้ำ ปัสสาวะกะปริบกะปรอยและตกขาว
|
 |
ถั่วแขก (French Bean)
•มีโปรตีนสูง อุกมด้วยธาตุเหล็ก แคลเซียมและวิตามินซี
•เหมาะสำหรับคนเป็นโรคเบาหวาน เพราะช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือด
•นำมาต้มกินกับน้ำพริก หรือ กินเป็นผักสลัด
|
 | แตงกวา (Cucumber)
•กินเป็นยาระบายอ่อนๆ บำรุงธาตุ แก้กระหายน้ำ
•ผล ตำเป็นยาพอกแก้อักเสบ รักษาแผลไฟลวก และโรคผิวหนัง
•ตำรายาไทยนิยมคว้านไส้ออกใส่ผงสารส้ม บีบคั้นเอาน้ำดื่มแก้ขัดเบา
|
 | หน่อไม้ฝรั่ง (Asparagus)
•มีสารกลูตาไธโอน สารต่อต้านอนุมูลอิสระต่อต้านมะเร็ง
•มีสารโฟเลต ป้องกันโรคหัวใจ พัฒนาระบบสมองและกระดูกสันหลัง
•มีสารรูติน ที่เสริมสร้างความแข็งแรงให้กับผนังเส้นเลือดฝอย
|
 | มะเขือเปราะ (Brinjal)
•ช่วยลดระดับคลอเลสเตอรอลในเลือด ฆ่าเชื้อแบคทีเรียและขับปัสสาวะ
•ต้านมะเร็ง บำรุงหัวใจและลดความดันเลือด
•อุดมด้วยวิตามินบี1,บี2 และวิตามินซี
|
 | มะเขือยาวม่วง
•ช่วยลดระดับคลอเลสเตอรอลในเลือด ฆ่าเชื้อแบคทีเรียและขับปัสสาวะ
•ต้านมะเร็ง บำรุงหัวใจและลดความดันเลือด
•อุดมด้วยวิตามินบี1,บี2 และวิตามินซี
|
 | โกโบ
• คุณค่าอาหารสูง ลดคลอเลสเตอรอล และระดับไขมันในเส้นเลือด
• ช่วยรักษาระบบการหายใจกระดูก ข้อ ระบบปัสสาวะ ล้างพิษ และสร้างเม็ดเลือด
• มีคุณสมบัติเป็นหยางสูง รองจากโสม
|
 | กวางตุ้ง
- ป้องกันความผิดปกติของระบบประสาทส่วนกลางของทารก
- ช่วยให้กระดูกและฟันแข็งแรง |
 | กวางตุ้งฮ่องเต้
- รสชาติหวานและกรอบ มีวิตามินสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งวิตามินเอ ซี
- มีธาตุอาหาร พวกแคลเซียม ฟอสฟอรัสสูง |
 | ชุงฉ่าย |
 | ต้นอ่อนข้าวสาลี (Wheatgrass Sprout)
- เป็นแหล่งของคลอโรฟิลสด ช่วยฟอกเลือด ฟอกตับ กระตุ้นให้ตับขับสารพิษ
- ช่วยระบบย่อยและช่วยต้านอนุมูลอิสระ
- คั้นน้ำ ทานสด ช่วยในการขจัดสารพิษออกจากเซลล์ |
 | ผักสลัด (Green Salads)
- เป็นแหล่งเบต้า - แคฌรทีนอย่างดี
- มีสารต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันภาวะหลอดเลือดแข็งตัว
- มีกากใย ช่วยให้ระบบขับถ่ายดีขึ้น |
