บริการออนไลน์ ปิดให้บริการชั่วคราว
เมนูจากหมูเกรดพรีเมี่ยม
1.สเต็กสันนอกหมูหลุม
จากหมูหลุมธรรมชาติ ของเลมอนฟาร์มที่ปลอดภัยจากยาปฏิชีวนะ วัคซีน ฮอร์โมน และสารเร่งเนื้อแดง เนื้อหวานนุ่มอร่อย ไม่มีกลิ่นคาว ทำง่าย เร็ว วัตถุดิบน้อย น้ำมันไม่กระเด็นด้วย Air fryer หรือหม้อลมร้อน วัตถุดิบ • สันนอกหมูหลุมธรรมชาติ 200 กรัม (สันนอก 100g โปรตีน 22.8g)
• ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ • ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ • น้ำผึ้ง ½ ช้อนโต๊ะ • พริกไทย ตามชอบ
วิธีทำ
1. สันนอกหมูหลุมธรรมชาติ หมักด้วยซีอิ้วขาว, ซอสหอยนางรม, น้ำผึ้ง, พริกไทย 15 นาที 2. อบ 185◦c นาน 20-25 นาที กลับด้านทุก 8 นาที 3. พักหมูไว้ 5 นาทีก่อนหั่นจะฉ่ำกว่าหั่นทันที ทานคู่ผักและน้ำสลัดตามชอบ
2.หมูหลุมผัดกิมจิอินทรีย์
กิมจิอินทรีย์ (2/3 ของกระปุก) - หมูหลุมสามชั้น 180 กรัม - หอมใหญ่ ¼ หัว - แครอท 40 กรัม - ต้นหอมญี่ปุ่น ¼ ถต - พริกชี้ฟ้าแดง เขียว อย่างละ 1 ชต - กระเทียมสับละเอียด 1 ชต - น้ำตาล ½ ชต - น้ำเปล่า ½ ถต - น้ำมันงา 1 ชต - งาขาวคั่ว 1 ชต .
วิธีทำ
1. สไลด์หมูสามชั้นเป็นชิ้นบางๆ (ใช้สันใน/นอก หรือสันคอได้) 2. หั่นผักเป็นชิ้นขนาดเท่าๆกัน 3. ผัดเนื้อหมูให้สุกจนมีสีน้ำตาลทอง (ถ้าใช้เนื้อส่วนอื่นใส่น้ำพืชเล็กน้อย) 4. ปรุงรสด้วยน้ำตาล เติมน้ำเปล่า ใส่กิมจิ (ไม่เอาน้ำกิมจิ) ผัดให้เข้ากัน 5. ใส่ผักที่หั่นไว้ลงไปผัด เติมน้ำมันงา คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วจึงปิดไฟ 6. โรยหน้าด้วยงาขาวคั่วเป็นอันเสร็จ . ทานคู่ข้าวดอยพันธุ์ป๋าบ่อที่นุ่มหนึบคล้ายข้าวญี่ปุ่น ห่อกับผักสลัดอินทรีย์สดๆหวานกรอบอร่อย
3.ข้าวยำเกาหลี
กิมจิผักเกษตรอินทรีย์อาจเป็นเครื่องเคียงสุดโปรดของใครหลายคน หรือนำไปทำข้าวผัดกิมจิก็เริ่ดไปอีกแบบ ทางเราก็ไม่ขอยอมแพ้ ขอนำเสนออีกหนึ่งเมนูที่เข้ากันได้ดีสุดๆ นั่นคือ ‘เมนูข้าวยำเกาหลี’ นั่นเอง กิมจิผักเกษตรอินทรีย์ กินดีต่อใจ
4.สันคอหมูคุโรบุตะเหมยซานย่าง
ง่ายๆด้วยวัตถุดิบ 3 อย่าง เนื้อนุ่มฉ่ำ รสชาติอร่อยเข้มข้น ใครทำก็อร่อย สันคอหมูดำคุโรบุตะอร่อยต่างจากสันคอย่างทั่วไป เนื้อนุ่มหนึบ มีไขมันแทรกกำลังดี ไม่มีกลิ่นสาบคาวหมูเพราะกระบวนการเลี้ยงที่สะอาดและอินทรีย์ 100%
✅ หมูคุโรบุตะเหมยซาน 250 กรัม ✅ ซีอิ้วขาวไม่มีน้ำตาลเลมอนฟาร์ม 2 ½ - 3 ช้อนโต๊ะ ✅ น้ำตาลมะพร้าวเกล็ด 1 ช้อนชา ✅ น้ำจิ้มแจ่ว ผักอินทรีย์เคียงตามชอบ
วิธีทำ
1.หมักหมู 10-15 นาทีด้วยซีอิ้วธรรมชาติคุณภาพดีหอมถั่วเหลือง และน้ำตาลมะพร้าวอินทรีย์เกล็ดรสหวานละมุน 2.นำไปอบในหม้อลมร้อนไฟ 180'C ด้านละ 10-15 นาที หรือจี่ในกระทะ 15-20 นาที หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ กินคู่น้ำจิ้มแจ่ว และข้าวเหนียวข้าวก่ำดอยอินทรีย์หอมๆนุ่มหนึบ แกล้มกับผักอินทรีย์สดใหม่ของเลมอนฟาร์ม
เคล็ดลับ
หั่นเนื้อสุกขณะยังร้อนๆจะทำให้เนื้อเสียความชุ่นชื้นมากกว่าหั่นหลังพักไว้ให้คลายร้อน
• วิธีหุงข้าวเหนียวก่ำดอย ด้วยหม้อหุงข้าว ข้าวก่ำดอย 1 ส่วน น้ำ 1 ½ ส่วน กดโปรแกรมหุงตามปกติ • ข้าวก่ำดอย – ต้านอนุมูลอิสระ เสริมภูมิคุ้มกัน • ซีอิ้วขาวเลมอนฟาร์ม – หมักธรรมชาติจากถั่วเหลืองอินทรีย์ Non-GMO • น้ำตาลมะพร้าวชนิดเกล็ด - หวานกลมกล่อม ปลอดภัยกับโรคเบาหวาน ค่าดัชนีน้ำตาลเพียง 35