วัตถุดิบ
ข้าวโจ๊ก 1 ถ้วยตวง
ปลานิลครึ่งตัว (แล่)
น้ำดื่ม 5 ถ้วยตวง
ผงปรุงรสผัก Organic 2-3 ช้อนชา
ขิง ต้นหอมซอย (ตามชอบ)
พริกไทย ซีอิ้วขาวเลมอนฟาร์มสูตรไม่มีน้ำตาล(ตามชอบ)
ไข่ลวก จากไข่ Organic

วิธีทำโจ๊ก
1. ตั้งหม้อน้ำไฟกลาง ใส่ผงปรุงรสผัก ใส่ข้าวโจ๊กลงเคี่ยวประมาณ 20-30 นาที หรือจนกว่าข้าวจะเนียนจนพอใจ (ผงปรุงรสผักจะใส่หรือไม่ก็ได้) หรือหุงข้าวโจ๊กในหม้อหุงข้าวด้วยโปรแกรมทำโจ๊ก ก็ได้เช่นกัน *เพิ่มลดปริมาณข้าว และน้ำตามขนาดหม้อหุงข้าว
เคล็ดลับ - ข้าวโจ๊กถ้าใช้หม้อต้องหมั่นคนเพื่อไม่ให้ติดก้นหม้อ แต่ถ้าใช้หม้อหุงข้าวเมื่อหุงเสร็จแล้วถ้าชอบข้าวเนียนๆ สามารถคนต่ออีก 5-10 นาที ก็จะได้โจ๊กที่เนียนสวย
2. ระหว่างรอข้าวได้ที่ หั่นปลานิลเป็นชิ้นหนา 1 ซม. ตั้งหม้อน้ำให้ร้อนเพื่อลวกปลา ระวังอย่าให้น้ำเดือดจัดจะทำให้เนื้อปลาแตกได้

วิธีทำไข่ลวก
ตั้งหม้อน้ำให้เดือด (น้ำต้องท่วมไข่) เมื่อเดือดแล้วปิดไฟ เติมน้ำเพิ่มลงไป 100 มล. แล้วใส่ไข่ไก่อุณหภูมิห้องลงไป (ไม่ใช้ไข่ที่เพิ่งออกจากตู้เย็น) ปิดฝาทิ้งไว้ 5 นาที ตักไข่ใส่ในอ่างน้ำเย็น เป็นอันเสร็จ

จัดทุกอย่างลงจาน ปรุงรสตามชอบ เป็นอันเสร็จพร้อมทาน สามารถเอากิมจิผัก Organic มากินด้วยกันก็ได้ เพิ่มรสชาติให้อร่อยไปอีกแบบ และยังได้โพรไบโอติกที่ดีกับสุขภาพ