น้ำตาล

กินรสหวานให้ดีต่อสุขภาพกายและสุขภาพใจ เลือกกินน้ำตาลที่เหมาะกับสุขภาพของเราและครอบครัว การกินน้ำตาลที่มากเกินพอดี จะทำให้ร่างกายเราเสพติดน้ำตาล น้ำหนักเพิ่ม เสี่ยงต่อโรคอ้วน เป็นสาเหตุของความดันโลหิตสูง ผิวเหี่ยวเร็วจากอนุมูลอิสระ และเป็นสาเหตุของโรคต่างๆ โดยองค์การอนามัยโลกแนะนำว่าปริมาณน้ำตาลที่ผู้ใหญ่วัยทำงานกินต่อวันนั้นไม่ควรเกินวันละ 6 ช้อนชาหรือ 24 กรัม สำหรับเด็กและผู้สูงอายุ 60 ปีขึ้นไปไม่ควรเกินวันละ 4 ช้อนชา หรือ 16 กรัมต่อวัน ซึ่งปริมาณที่จำกัดนั้นเราจึงควรเลือกทานความหวานที่มีคุณภาพอย่างพอดีและให้ประโยชน์กับร่างกายได้มากกว่า เช่น เลือกกินน้ำตาลมะพร้าวแท้ มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ หรือ Low GI (Low Glycemic index) ช่วยชะลอการดูดซึมของน้ำตาลที่เข้าสู่กระแสเลือด ดีต่อสุขภาพกว่าและเป็นทางเลือกหนึ่งของผู้ป่วยเบาหวาน