เมล็ดฟักทอง (ดิบ) Pumpkin Seeds 

• กินเป็นอาหารว่าง ครบคุณค่า ลดเสี่ยงมะเร็ง เมล็ดฟักทอง มีธาตุเหล็กและโปรตีนสูงที่สุดในบรรดาเมล็ดพืช รวมทั้งมีเมไธโอนีนและซีสทีน  ซึ่งไม่มีในถั่วเมล็ดแห้ง มีไขมันไม่อิ่มตัวสูง วิตามินอี วิตามินบี 1 และใยอาหาร ช่วยบำรุงระบบประสาท บำรุงเลือด และเป็นแหล่งของสังกะสีที่ดี มีธาตุซิลีเนียม ซึ่งเป็นธาตุสำคัญที่ลดความเสี่ยงมะเร็งต่อมลูกหมาก

วิธีรับประทาน : คั่วไฟอ่อนให้สุกก่อนรับประทาน นิยมทานเล่น หรือโรยในอาหาร สลัด ซุป วันละ 1 กำมือ

 

 

 

 

 

<<Back