ถั่วชิคพี Chickpea

• เป็นแหล่งโปรตีน ช่วยย่อย อร่อยรสมันถั่วชิคพีเป็นอาหารประจำของชาวเมดิเตอร์เรเนียน ช่วยย่อย อุดมด้วยธาตุเหล็ก โปรตีน เป็นแหล่งไขมันไม่อิ่มตัว ต้านอนุมูลอิสระ และมีไอโซฟลาโวนอย ซึ่งช่วยต้านมะเร็ง ลดความเครียดและคอเรสเตอรอล เป็นประโยชน์ต่อตับอ่อนอวัยวะในช่องท้องและหัวใจ

ขนาด : 300 g.

วิธีรับประทาน : หุงสุกมีรสมันอร่อย นำมาทำอาหาร เช่น ผัดกะเพรา สลัด ข้าวผัด สตูว์ ซุป ปั่นทำครีมเพิ่มความเข้มข้นให้อาหาร (ควรแช่ถั่วให้เมล็ดอุ้มน้ำอย่างน้อย 2-3 ชั่วโมง หรือค้างคืนเพื่อให้ถั่วสุกง่ายและลดเวลาหุงลง)

วิธีหุงตามแนวทางแมคโครไบโอติกส์

หุงด้วยหม้อธรรมดา : ถั่ว 1 ส่วน น้ำ 10 ส่วน สาหร่ายคอมบุ ขนาด 1 นิ้ว หุง 4 ชั่วโมง

หุงด้วยหม้อความดัน : ถั่ว 1 ส่วน น้ำ 7ส่วน สาหร่ายคอมบุ ขนาด 1 นิ้ว หุง 2 ชั่วโมง

<<Back