หมูผัดกิมจิ Organic

22/10/2022

เพราะสุขภาพดีเริ่มต้นที่ลำไส้แข็งแรงหมั่นเติมโปรไบโอติกส์ให้ร่างกายเพื่อภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง

“กิมจิ” หนึ่งในอาหารอุดมด้วย "โปรไบโอติกส์" สูงที่เป็นจุลินทรีย์ชนิดดี ช่วยปรับสมดุลลำไส้ให้แข็งแรง ภูมิคุ้มกันก็จะแข็งแรงด้วยเพราะเซลล์ภูมิคุ้มกันกว่า 70% อาศัยในลำไส้ "โปรไบโอติกส์" ช่วยให้ขับถ่ายดี, ภูมิคุ้มกันแข็งแรง, ลดการอักเสบในร่างกาย, ดีต่อสมองและหัวใจ กิมจิอินทรีย์เลมอนฟาร์มผลิตจากผักอินทรีย์ได้แก่กะหล่ำปลี แครอท ต้นหอม หมักกับน้ำตาลอินทรีย์และเกลือทะเล ไร้สารกันบูดและผงชูรส อุดมไปด้วยสารไฟโตนิวเทรียนส์ วิตามินA, K แร่ธาตุและสารต้านอนุมูลอิสระที่มีในผักชนิดต่างๆ

เลมอนฟาร์มชวนปรุงเมนูสุขภาพดี เติมโปรไบโอติกส์ด้วยเมนูง่ายๆ เร็วๆ กับ “หมูหลุมผัดกิมจิอินทรีย์”
วัตถุดิบ
• กิมจิอินทรีย์ (1/3 ของกระปุก)
• หมูหลุมสามชั้น 180 กรัม
• หอมใหญ่ ¼ หัว
• แครอท 40 กรัม
• ต้นหอมญี่ปุ่น ¼ ถต
• พริกชี้ฟ้าแดง เขียว อย่างละ 1 ชต
• กระเทียมสับละเอียด 1 ชต
• น้ำตาล ½ ชต
• น้ำเปล่า ½ ถต
น้ำมันงา 1 ชต
งาขาวคั่ว 1 ชต

วิธีทำ
1.สไลด์หมูสามชั้นเป็นชิ้นบางๆ (ใช้สันใน/นอก หรือสันคอได้)
2.หั่นผักเป็นชิ้นขนาดเท่าๆกัน
3. ผัดเนื้อหมูให้สุกจนมีสีน้ำตาลทอง (ถ้าใช้เนื้อส่วนอื่นใส่น้ำพืชเล็กน้อย)
4. ปรุงรสด้วยน้ำตาล เติมน้ำเปล่า ใส่กิมจิ (ไม่เอาน้ำกิมจิ) ผัดให้เข้ากัน
5. ใส่ผักที่หั่นไว้ลงไปผัด เติมน้ำมันงา คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วจึงปิดไฟ
6. โรยหน้าด้วยงาขาวคั่วเป็นอันเสร็จ

ทานคู่ข้าวดอยพันธุ์ป๋าบ่อที่นุ่มหนึบคล้ายข้าวญี่ปุ่น ห่อกับผักสลัดอินทรีย์สดๆหวานกรอบอร่อย