สูตรชาขิงเลมอนน้ำผึ้ง ดื่มง่าย ชุ่มคอ ช่วยแก้หวัด

01/07/2022

ขิงเป็นสมุนไพรที่หาได้ง่ายและมีประโยชน์สูงมาก

ขิงมีสารสำคัญที่โดดเด่นดังนี้
• มีสาร Gingerol สูง เสริมสร้างภูมิต้านทาน
มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ
• ลดการเกิดมะเร็ง
• บำรุงไต


เมนูเครื่องดื่มเพิ่มภูมิต้านทานโดยใช้ขิงอบแห้งอินทรีย์ ดื่มง่าย หอมอร่อย สดชื่น ชุ่มคอ ดีต่อทุกคนในครอบครัวเมนูนี้ทำง่ายมากๆและที่สำคัญยังได้ประโยชน์จากเลมอนและน้ำผึ้งดังนี้

• เลมอน มีวิตามินซีสูง เม็ดเลือดขาวทำงานดีขึ้น

• น้ำผึ้ง ช่วยให้ภูมิคุ้มกันแข็งแรง ลดการอักเสบ

 

เริ่มจากทำเลมอนและขิงแช่น้ำผึ้งเตรียมไว้ล่วงหน้า วิธีทำมีดังนี้

ขิงเลมอนน้ำผึ้ง

1. ล้างเลมอนให้สะอาด ขัดด้วยเบกกิ้งโซดา >ล้างน้ำ >ขัดด้วยเกลือ > ล้างน้ำให้สะอาด (ลวกน้ำร้อนลดความขมที่เปลือกทำหรือไม่ก็ได้)
2. หั่นเป็นแว่นหนา 0.5-1 ซม. เอาเม็ดออกให้หมด
3. ล้างขิงให้หมดดิน ขูดเปลือกออกให้หมด ล้างให้สะอาด หั่นเป็นแว่นหนา1-2 มม.
4. ใส่เลมอนสลับกับขิงในโหลแก้วที่ต้มน้ำฆ่าเชื้อแล้ว
5. เทน้ำผึ้งลงไปให้ท่วม
6. คอยพลิกขวดโหลเพื่อให้เลมอนและขิงโดนน้ำผึ้งจนทั่ว
7. ทิ้งไว้อย่างน้อย 1-2 วัน ก็พร้อมทาน เก็บได้1เดือน

 

ขิงน้ำผึ้ง

1. ล้างขิงให้หมดดิน ขูดเปลือกออกให้หมด ล้างให้สะอาด หั่นเป็นแว่นหนา1-2 มม.
2. ใส่ขิงในโหลแก้วที่ต้มฆ่าเชื้อแล้ว
3. เทน้ำผึ้งลงไปให้ท่วมขิง
4. คอยพลิกขวดโหลเพื่อให้เลมอนโดนน้ำผึ้งจนทั่ว
5. ทิ้งไว้อย่างน้อย 1-2 วัน ก็พร้อมทาน เก็บได้1เดือน

เมื่อเลมอนและขิงแช่ในน้ำผึ้งจนได้ที่แล้วให้ชงชาขิงรอไว้ได้เลย

1. ใส่ขิงอบแห้งอินทรีย์ในน้ำร้อนทิ้งไว้ 3-4นาที
2. ตักเลมอนและขิงที่แช่ในน้ำผึ้งใส่ในแก้ว 3-4 แว่น ตามความชอบ
3. เทชาขิงที่ได้ลงไป คนเล็กน้อยให้น้ำเลมอนออก ถ้าใครชอบหวานสามารเติมน้ำผึ้งที่แช่เลมอนขิงลงไปได้อีก 1 ช้อน

เพียงเท่านี้ก็จะได้ชาชิงเลมอน อร่อย ชุ่มคอ ชื่นใจ ดื่มได้ทุกวัน ทุกเวลา ถ้าต้องการดื่มบ่อยๆอย่าเติมน้ำผึ้งเพิ่มมากนัก