เพราะโปรตีนที่ดี…
เริ่มต้นจากต้นทางที่ดี

เนื้อโคขุนคุณภาพ จากเครือข่ายเกษตรกรบุรีรัมย์

🥩 Food Insight เนื้อวัวที่ดี เริ่มต้นจากการเลี้ยงที่ดี

เวลาหยิบเนื้อวัวดี ๆ สักชิ้นขึ้นจากตู้แช่ หลายคนอาจเห็นเพียง “เนื้อหนึ่งชิ้น”
แต่สำหรับ Lemon Farm เราเห็นความตั้งใจของ คุณสานน กันรัมย์ คนไทย ผู้ที่ได้รับการอนุมัติจากสภามหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ให้ได้รับปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิตกิตติมศักดิ์ (สัตวศาสตร์) มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ได้พัฒนาการเลี้ยงโคขุนคุณภาพมากว่า 15 ปี ร่วมกับเครือข่ายเกษตรกรกว่า 300 ครัวเรือน ที่มีรายได้ดูแลครอบครัวในจังหวัดบุรีรัมย์และใกล้เคียง 

พวกเขาเลี้ยงวัวในฟาร์มขนาดเล็ก นำฟางข้าวจากนามาใช้ประโยชน์อย่างคุ้มค่า  ผสมผสานกับกากงาที่เหลือจากการสกัดน้ำมัน และวัตถุดิบธรรมชาติที่ถูกนำมาเป็นอาหารวัว  ทำให้เนื้อวัวของกลุ่มมีคุณภาพสูงและมีไขมันอิ่มตัวน้อย ไม่ใช้สารเร่งเนื้อแดง ฮอร์โมน ยาปฏิชีวนะ เป็น Real Food โปรตีนคุณภาพสูง และสะอาด  ปลอดภัย มั่นใจได้สำหรับครอบครัว และผู้รักสุขภาพ และมีกระบวนการผลิตที่เป็นมิตรต่อผู้คนและสิ่งแวดล้อม

---

5 หลักคุณภาพของเนื้อโคขุนบุรีรัมย์

🧬 Good Breed วัวสายพันธุ์ดี
คัดเลือกสายพันธุ์ Angus × Charolais ที่เป็นเนื้อคุณภาพสูงที่ทั่วโลกยอมรับ นำมาผสมกับพันธุ์พื้นเมืองที่เหมาะกับการเลี้ยงในประเทศไทย เพื่อผลิตเนื้อคุณภาพ

🌾 Good Feed อาหารที่คัดสรร
ใช้ฟางข้าว กากงา กากถั่ว และวัตถุดิบจากพืชในสูตรอาหารของกลุ่ม ช่วยสร้างรสชาติและคุณภาพของเนื้อมีความนุ่มนวล แต่ไขมันอิ่มตัวน้อยกว่า ไม่เป็นไข แม้ทิ้งให้เย็นตัว

🤎 Farmer Care
เลี้ยงในฟาร์มขนาดเล็กของเกษตรกรรายย่อยกว่า 300 ครัวเรือน ที่เลี้ยงดูแลสัตว์อย่างใกล้ชิด

🚫 Naturally Raised
ไม่ใช้สารเร่งเนื้อแดง ให้วัวเติบโตตามธรรมชาติ

🔪 Craft Butchery
คัดเลือกโคหนุ่มอายุไม่เกิน 2 ปี และพักเนื้ออย่างเหมาะสม (Dry Aging)  เพื่อให้ได้เนื้อนุ่มขึ้นและรสชาติดีตามธรรมชาติ

ตรวจสอบย้อนกลับได้ 
รู้แหล่งที่มาของผู้ผลิตในระดับฟาร์ม

---

👨‍👩‍👧 เลือกโปรตีนอย่างไรให้เหมาะกับชีวิตประจำวัน
การดูแลสุขภาพไม่จำเป็นต้องกินเนื้อทุกวันหรือทุกมื้อ แต่ควรสร้างความหลากหลายของแหล่งโปรตีนตลอดสัปดาห์

เนื้อโคขุนคุณภาพเหมาะกับ

• ผู้ที่ออกกำลังกาย
• วัยทำงาน
• ผู้สูงอายุที่ต้องการรักษามวลกล้ามเนื้อ
• ครอบครัวที่ต้องการโปรตีนคุณภาพในมื้อพิเศษ

Tip จาก Lemon Farm

• เลือกชิ้นเนื้อให้เหมาะกับเมนู
• รับประทานคู่กับผักหลากสีและธัญพืชเต็มเมล็ด
• สลับกับปลา ไข่ และโปรตีนจากพืช เพื่อความสมดุลของอาหาร

---

เมื่อคุณเลือกเนื้อโคขุนบุรีรัมย์ คุณไม่ได้เลือกเพียงโปรตีนคุณภาพ แต่กำลังสนับสนุน
🤎 เกษตรกรไทย
🌾 ระบบการผลิตที่รับผิดชอบ
🌱 และระบบอาหารที่ยั่งยืน

Good Feed, Good Beef
เพราะอาหารที่ดี…เริ่มต้นจากต้นทางที่เราไว้วางใจได้ และยังร่วมกันสร้างคุณค่าต่อผู้คน ชุมชน และธรรมชาติ”

เมนู	ประเภทเนื้อ
🍳 ทำอาหารทุกวัน	เนื้อบด
🍲ย่าง / ทอด	สันนอก
🍜 ชาบู / สุกี้	เสือร้องไห้สไลซ์
🎁 มื้อพิเศษ	ริบอาย

เนื้อ Dry Aged Ribeye คือเนื้อวัวที่ผ่านกระบวนการ “บ่มแห้ง” โดยควบคุมอุณหภูมิให้อยู่ที่ 0–5 องศาเซลเซียส และคุมความชื้นในห้องบ่มเป็นเวลา 28–45 วัน วิธีนี้ทำให้เอนไซม์ธรรมชาติย่อยเส้นใยเนื้อให้มีความนุ่มขึ้น พร้อมทั้งดึงรสชาติและกลิ่นหอมของเนื้อให้เข้มข้นเป็นเอกลักษณ์

เลือกเนื้อให้เหมาะกับเมนู ทุกคำที่เลือก มีความหมายมากกว่าที่คิด

🌏 Real Food Impact

ทุกคำที่เลือก มีความหมายมากกว่าที่คิด

เมื่อคุณเลือกเนื้อโคขุนบุรีรัมย์ คุณไม่ได้เลือกเพียงโปรตีนคุณภาพ แต่กำลังสนับสนุน
🤎 เกษตรกรไทย
🌾 ระบบการผลิตที่รับผิดชอบ
🌱 และระบบอาหารที่ยั่งยืน

Good Feed, Good Beef

เพราะอาหารที่ดี…เริ่มต้นจากต้นทางที่เราไว้วางใจได้ และยังร่วมกันสร้างคุณค่าต่อผู้คน ชุมชน และธรรมชาติ”

พบกับเนื้อวัวคุณภาพตั้งแต่วันที่ 27 ส.ค. 69 เป็นต้นไป* ได้ที่ร้านเลมอนฟาร์มทุกสาขา

---