เปลี่ยนแกงจืดธรรมดาให้กลายเป็นเมนูโปรดของทุกคนในบ้าน แค่เลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพที่มั่นใจได้

เพราะอาหารที่ดี ต้องเริ่มจากต้นทางที่ไว้ใจได้ Lemon Farm คัดสรรผักอินทรีย์และเนื้อสัตว์เลี้ยงธรรมชาติที่ตรวจสอบย้อนกลับได้ถึงเกษตรกร ให้คุณทำทานได้อย่างมั่นใจในทุกมื้อ อร่อย ปลอดภัย ได้สุขภาพดีกันทั้งครอบครัว

วัตถุดิบ (สำหรับ 2 ที่) :
✅หน่อไม้สด Lemon Farm
ตัดสดตามฤดูกาลจากสวนเกษตรกร อ.สนามชัยเขต จ.ฉะเชิงเทรา เนื้อสัมผัสหวาน กรอบธรรมชาติ ปลอดภัย 100% ไม่ใช้สารเคมี ไม่ใช้ยาฆ่าหญ้า และไม่มียาฆ่าแมลง อุดมด้วยใยอาหารและโพแทสเซียมสูง
✅ซี่โครงกระดูกหมู Lemon Farm
หมูอารมณ์ดี เลี้ยงแบบธรรมชาติ ปลอดสารเร่งเนื้อแดง ไม่ใช้ยาปฏิชีวนะ ต้มเคี่ยวแล้วน้ำซุปหวานใส เนื้อนุ่มหอม รสชาติกลมกล่อมโดยแทบไม่ต้องปรุงแต่ง
✅ 3 เกลอ
✅ กุ้งแห้ง
✅ เห็ดหอมสด
✅ เกลือ
✅ ซีอี๊วขาว
✅ผักชี

วิธีทำ:
1. นำหน่อไม้สดมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
2. เทคนิคต้มหน่อไม้ให้ไม่ขม: รอบแรกต้มจนเดือด 20 นาที แล้วเทน้ำทิ้งจากนั้นต้มใหม่อีกรอบ 5 นาที
3. ตั้งหม้อใส่น้ำรอให้เดือด ใส่สามเกลอโขลกและกุ้งแห้งลงไปพอน้ำเดือดใส่ซี่โครงอ่อนหมูหลุม
4. พอซี่โครงหมูสุก ลดไฟอ่อน เคี่ยวต่ออีก 20 นาที จากนั้นใส่หน่อไม้และเห็ดหอมสด
5. ปรุงรสด้วยเกลือ ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทรายตามชอบ
6. เคี่ยวต่อด้วยไฟอ่อนอีก 15 นาที จากนั้นตักใส่ชาม และโรยผักชี พร้อมเสิร์ฟ