ส้มสีทองเป็นส้มเขียวหวานท้องถิ่น ประจำ จ.น่าน ( GI )
พ่อชิน สุทธะ เกษตรกรอินทรีย์จาก จ.น่าน ปลูกส้มสีทองมากว่า 40 ปี และเลิกใช้สารเคมีมานานกว่า 20 ปี ปัจจุบันดูแลต้นส้มประมาณ 500 ต้น ให้ผลผลิตเพียง ปีละครั้ง ภายใต้มาตรฐานเกษตรอินทรีย์แบบมีส่วนร่วม (PGS) Haze Free Organic PGS จ.น่าน
การปลูกส้มอินทรีย์ไม่ใช่งานตามฤดูกาลแต่คือการใช้ชีวิตอยู่กับธรรมชาติทั้งปี ต้องตัดหญ้าเอง หมักปุ๋ยเอง กำจัดศัตรูพืชด้วยวิธีธรรมชาติ เช่น ควันไฟ สมุนไพรแทนการใช้ฮอร์โมนหรือสารเคมีเร่งผล
“ทำอินทรีย์ ต้องไม่เร่งเค้า
พ่อชิน สุทธะ
ต้องมีวันที่ได้พัก”
ผลผลิตที่ไม่สวยทุกลูก…แต่ปลอดภัยจริง
ส้มอินทรีย์จากสวนพ่อชินอาจมีขนาดไม่เท่ากัน ผิวมีรอยตามธรรมชาติ แต่เนื้อด้านในยังฉ่ำ หอม และเติบโตตามจังหวะธรรมชาติ ชาวบ้านในพื้นที่เลือกซื้อส้มจากสวนนี้ บางคนยอมขับรถเข้ามาถึงในสวน เพราะรู้ที่มา และเชื่อมั่นว่า “ปลอดภัยจริง”
ทำไมส้มอินทรีย์ถึงมีปีละครั้ง ?
ในบางปี สวนส้มต้องหยุดให้ผลผลิตเพื่อพักต้นและฟื้นฟูดิน ซึ่งเป็นสิ่งที่สวนเชิงอุตสาหกรรมมักไม่ทำ นี่คือเหตุผลที่ ส้มอินทรีย์ไม่ได้มีตลอดและเป็นเหตุผลเดียวกับที่แทบไม่มีใครอยากปลูก
ส้มอินทรีย์ = ใช้ได้ทั้งลูก
ในกระบวนการปลูกแบบเกษตรอินทรีย์ ที่ห้ามการใช้สารเคมีทุกชนิด รวมถึงยาฆ่าหญ้า และฮอร์โมน
ผิวส้มจึงสามารถนำมาใช้ทำอาหาร ชงชา ได้อย่างมั่นใจ
ผิวส้มอินทรีย์มีความหอม สดชื่น ผ่อนคลาย และเป็นแหล่งของสารสำคัญทางสุขภาพ
- Hesperidin, Naringenin (flavonoids) → ช่วยดูแลหลอดเลือด ลดการอักเสบ
- D-limonene (น้ำมันหอมระเหย) → สนับสนุนการย่อยและความผ่อนคลาย
- Pectin (ใยอาหาร) → ดูแลลำไส้และภูมิคุ้มกัน
Lemon Farm คัดเลือก เพราะรู้ที่มา
Lemon Farm เลือกส้มสีทองอินทรีย์จากสวนพ่อชิน เพราะเชื่อว่าความปลอดภัยของคนกิน เริ่มต้นจากการดูแลคนปลูก ดิน และธรรมชาติ
วางจำหน่ายเฉพาะฤดูกาลเดือนมกราคม–กุมภาพันธ์ เท่านั้น
การทำสวนส้มอินทรีย์ทั้งเหนื่อย และเสี่ยงทำไมพ่อชินถึงยังอยากทำ
“พ่อชอบกินส้ม และเพื่อสุขภาพด้วย
พ่อชิน สุทธะ
เราหวังว่าจะอยู่กับลูกหลานได้นานหน่อย
พ่อทำมาทุกอย่างแล้ว ปลูกข้าวโพด พืชอื่น ๆ
ความมั่นใจของพ่อคือ การปลูกส้ม
พ่อได้ปลูกบ้าน ซื้อที่ดินที่อยู่ทุกวันนี้ได้
พ่อภูมิใจที่ได้ทำส้มอินทรีย์ให้คนกินปลอดภัย
พ่อจะทำไปเรื่อย ๆ จนกว่าจะหมดแรง”
อยากบอกลูกค้าเลมอนฟาร์ม
“ขอบคุณที่ช่วยอุดหนุนของพ่อ มันปลอดภัยจริง ๆ ไม่มีสารอะไร จะกินอะไรขอให้เน้นความปลอดภัย ผมเป็นห่วงคนกรุงเทพ ไม่รู้ว่าผักผลไม้เขาทำกันมาอย่างไร พริกที่ใช้ทำน้ำจิ้มต่าง ๆ พริกหวานทีเอาไปผัด เขาฉีดยากันหนักมาก กินต้องระมัดระวัง”
**อ่านรายงานผลการตรวจสารเคมีตกค้างในผลไม้ โดยเฉพาะประเภท ส้ม ในไทยพบสารตกค้าง 100% ทุกปี Click >>
ซื้อที่สาขาแจ้งวัฒนะ ชอบที่ส้มรสไม่หวานแหลม มีกลิ่นหอมไม่มีกลิ่นเคมีเลยค่ะ ทานทุกวัน ๆ ละ 2-3 ลูก ช่วยระบายท้องด้วยค่ะ
ขอขอบคุณเกษตรกรที่ตั้งใจปลูกของดี ๆ ให้ทาน
เป็นส้มที่อร่อยมากค่ะ กินเสร็จ มือที่แกะส้ม ยังหอมชื่นใจ เหมือนกลิ่นอโรม่าจากธรรมชาติ รู้สึกผ่อนคลายไปด้วย
