บริการออนไลน์ ปิดให้บริการชั่วคราว
ร้านเลมอนฟาร์ม ใช้คุกกี้บนเว็บไซต์นี้เพื่อการบริหารเว็บไซต์ และเพิ่มประสิทธิภาพการใช้งานของท่าน 'อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม.'
ข้าวกล้องดอยอินทรีย์ สายพันธุ์พื้นเมืองของชาวปกาเกอะญอ ผ่านการคัดเลือกและเก็บรักษาสายพันธุ์สืบสานคุณค่าส่งต่อกันรุ่นต่อรุ่น ข้าวเป็นอาหารหลักของชนเผ่าปกาเกอะญอ แต่ละสายพันธ์ุจึงเรียกตามภาษาของปกาเกอะญอ
“บือ” แปลว่า ข้าว
“ซากอ” แปลว่า แดง
บือซากอ จึงเป็นชื่อของข้าวดอยนาดำ ที่มีสีแดง เปลือกสีเหลืองอ่อน ให้สารต้านอนุมูลอิสระ แอนโทไซยานินสูง ชะลอความเสื่อมของเซลล์ ดีต่อสุขภาพหัวใจ
ข้อแนะนำการหุงข้าว:
หุงข้าว 1 ส่วน: น้ำ 1.5-2.5 ส่วน
ข้าวกล้องดอยเป็นข้าวที่เยื่อหุ้มเมล็ดหนากว่าข้าวทั่วไปจึงให้ใยอาหารสูง แช่น้ำก่อนหุงอย่างน้อย 15 นาที จะช่วยให้เพิ่มความนุ่มของเมล็ดข้าว
ควรเก็บในที่แห้ง เมื่อเปิดแล้วเก็บในตู้เย็นจะช่วยป้องกันมอด ยืดอายุข้าวได้นานขึ้น